Thói quen nếm mọi thứ của các nhà hóa học
Phần 3: thói quen nếm mọi thứ
Carl Scheele (1742-1786) là một nhà hóa dược thiên tài, ông sinh ra ở Stralsund, Tây Pomerania, Đức nhưng tại thời điểm đó lại thuộc Thụy Điển.
Người ta đã ghi nhận công lao của Scheele trong việc khám phá ra bảy nguyên tố là N, O, Cl, Mn, Mo (molypden: nguyên tố kim loại có độ nóng chảy cao, thường được dùng chế tạo hợp kim thép), Ba, W (volfram: nguyên tố kim loại được dùng để chế tạo dây tóc bóng đèn) và nhiều hợp chất khác như: axit tartaric [C4H6O6] tách từ hỗn hợp cặn rượu, đồng arsenite [CuHAsO3], axit uric [C5H4N4O3], axit citric [C6H8O7] (axit chanh), axit malic [HOOC-CH2-CH(OH)-COOH] (axit có trong các loại quả còn xanh), axit oxalic [HOOC-COOH], axit gallic [C7H6O5]... Nhiều phát minh quan trọng của Scheele đã trở thành nền tảng quyết định cho sự phát triển mạnh mẽ của nền hóa học hữu cơ một nửa thế kỷ sau đó.
Ông cũng đã tìm ra phương pháp diệt khuẩn sơ khai nhất mà sau này được ứng dụng và phát triển thành phương pháp tiệt trùng thực phẩm.
Scheele có thói quen xấu là nếm để thử nghiệm các khám phá của mình. Ông đã nếm thử hydro cyanua (HCN) và may mắn thoát chết (!) Nhưng cũng vì thói quen này cùng với việc thường xuyên phải làm việc trong môi trường nhiều hóa chất độc hại nên ông đã qua đời do ngộ độc kim loại nặng.
Người ta đã ghi nhận công lao của Scheele trong việc khám phá ra bảy nguyên tố là N, O, Cl, Mn, Mo (molypden: nguyên tố kim loại có độ nóng chảy cao, thường được dùng chế tạo hợp kim thép), Ba, W (volfram: nguyên tố kim loại được dùng để chế tạo dây tóc bóng đèn) và nhiều hợp chất khác như: axit tartaric [C4H6O6] tách từ hỗn hợp cặn rượu, đồng arsenite [CuHAsO3], axit uric [C5H4N4O3], axit citric [C6H8O7] (axit chanh), axit malic [HOOC-CH2-CH(OH)-COOH] (axit có trong các loại quả còn xanh), axit oxalic [HOOC-COOH], axit gallic [C7H6O5]... Nhiều phát minh quan trọng của Scheele đã trở thành nền tảng quyết định cho sự phát triển mạnh mẽ của nền hóa học hữu cơ một nửa thế kỷ sau đó.
Ông cũng đã tìm ra phương pháp diệt khuẩn sơ khai nhất mà sau này được ứng dụng và phát triển thành phương pháp tiệt trùng thực phẩm.
Scheele có thói quen xấu là nếm để thử nghiệm các khám phá của mình. Ông đã nếm thử hydro cyanua (HCN) và may mắn thoát chết (!) Nhưng cũng vì thói quen này cùng với việc thường xuyên phải làm việc trong môi trường nhiều hóa chất độc hại nên ông đã qua đời do ngộ độc kim loại nặng.
(!) có một số thông tin cho rằng Scheele chết vì ngộ độc do nếm hydro cyanua
=====LỜI BÀN=====
1.Mình cũng nên bỏ thói quen ngửi mùi đoán tên dung môi
2. Thiên tài hay yểu mệnh nhỉ
3.
Comments
Post a Comment